商品介紹
義大利 Biancolilla特級冷壓初榨橄欖油
溫和 (Mild)
賞味期限：2025年02月03日
產地 : 義大利
這款西西里的 Biancolilla略帶蔬果香氣，隨之而來感受到濃郁的朝鮮薊、芬芳的漿果香味和令人愉悅的胡椒香味
化學成份 :
▪ FFA (酸價) : 0.25 ▪ Biophenols (多酚) : 247.1 ppm
▪ Oleic Acid (油酸) : 70.28 ▪ Peroxide (過氧化值) : 6.65
▪ Squalene 角鯊烯 : 6,916.30 mg/kg
▪ a-Tocopherols 生育酚 : 246.9
感官評估 :
▪ Fruitiness (果味) : 5.0 ▪ Bitterness(苦澀) : 2.5
▪ Pungency (辛辣) : 3.5
石榴巴薩米克醋
石榴特有的濃郁酸甜口感，最適宜完美搭配於帶有強烈肉品風味的羊、鴨料理。使用任一款您最喜愛的橄欖油，調製成令人垂涎的油醋淋醬，無論佐以沙拉，或菲達起士、烤堅果均能倍增美味。用於熬煮鍋底醬汁、糖煮水果或燉煮肉品，料理將更加精華融合，提升口感深度。簡單製作美味又優雅的餐後甜點，如酒煮水果西洋梨淋醬或香甜冰淇淋淋醬皆為首選。
日式梅干巴薩米克醋
品味我們這款來自義大利摩德納，傳統傳承古法陳釀的巴薩米克白醋，除了一貫的香甜味美並有來自金黃熟成日本梅子的濃郁果香且散發一絲迷人杏桃味。可完美搭配於波斯萊姆橄欖油、檸檬橄㰖油、蒜味橄㰖油、柑橘橄㰖油、羅勒橄㰖油更是相得益彰。
